Anestesioloogi ehk narkoosiarsti ülesanne on valida anesteesia meetod ja ravimite doosid. Koos anesteesiaõega on nad patsiendi vahetus läheduses kogu anesteesia aja, hoides samal ajal tasakaalus organismi elutähtsad funktsioonid, sh hingamine, vereringe, termoregulatsioon, vedeliku- ja elektrolüütide bilanss.